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圣诞节,怎么不应景地看看圣诞美食呢?一起来流口水吧~ -圣诞美食
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  1. 舌尖上的法国:法式油封鸭 法国,历来被公认为美食之都,法式大餐也被列入联合国教科文组织非物质文化遗产,一起来体验舌尖上的法国。法式油封鸭法式油封鸭是法国西南地区的名菜,展现了最古老、最美味的贮藏食物的方法之一:油封。 2014-03-15
  2. 迎新精致开胃菜:三文鱼鲜虾鱼子迷你杯 Mini-verrines apéritives 圣诞大餐还在回味,迎新晚餐已近在眼前。大餐开始怎能没有amuse-bouche,这一口就可以吞下的小吃。这里介绍的这道开胃小菜以三文鱼、鲜虾和鱼子,配以混合了柠檬汁、莳萝和葱的奶油,鲜香美味。 2014-01-03
  3. 迎新精致小食:法式鹅肝小盅蛋 Oeufs cocotte au foie gras 法式小盅蛋œuf cocotte是道以鸡蛋为基本食材的法式菜肴。传统的做法只加盐和胡椒调味,不过现如今已发展出很多品种,变换出多种多样的口味。这里介绍的配以法式鹅肝,简单好做,又尽显高端,是迎新晚餐的极佳 2014-01-01
  4. 巧克力控的圣诞必备甜点:圣诞巧克力 Chocolat de Noël 圣诞节怎么能少了巧克力!这里介绍一种自己可以做的圣诞巧克力Chocolat de Noël,做法简单,还可以根据口味调节配料。老少咸宜,更是巧克力控的圣诞必备! 2013-12-22
  5. 圣诞大餐甜点:香草栗子杯 Verrines vanille marrons 厌倦了传统的圣诞树桩蛋糕Bûche de Noël,想来点简单美味,但又充满节日气氛的甜点,为圣诞大餐锦上添花,那就来看看这道香草栗子杯Verrines vanille marrons吧。 2013-12-20
  6. 圣诞小甜蜜:圣诞小饼干 Petits biscuits de Noël 形状多样、口味丰富的圣诞饼干是孩子们圣诞最好的小点心啦!这里就通过视频,来教大家如何自己制作这些可爱的圣诞小饼干,工序不多,制作简单,不容错过哟~~ 2013-12-15
  7. 圣诞大餐主菜:龙蒿奶油酱烤龙虾 Homard grillé 圣诞大餐可是不能马虎的一顿。传统上,法国圣诞大餐的主菜大多是火鸡dinde、珍珠鸡pintade、阉鸡chapon等这种禽类。不过现在海鲜也常是大家的选择,尤其是高端大气的龙虾homard。这里要介绍的就是龙蒿奶油酱烤 2013-12-15
  8. 圣诞大餐头盘菜:扇贝香酥包 Aumônières aux noix de Saint-Jacques 诞大餐可是不能马虎的一顿。吃完了餐前小菜,又喝了美味的香槟酒,这下可要正式上桌开吃了。第一道菜自然是头盘菜,圣诞大餐的前菜自然也是要采用“高尚”的食材。这里要介绍的是扇贝香酥包。 2013-12-13
  9. 圣诞大餐开胃菜:鲜虾小菜 Cuillères apéritives à la crevette amuse-bouche或amuse-gueule,直译的话,就是让嘴得到乐趣,是一口可以吞下的小吃。虽然这也可以作为前菜,不过在正式的法式大餐中,这通常都是在前菜之前上的开胃小菜。 2013-12-11
  10. 回味圣诞:甜蜜的圣诞味蕾 创意和激情之风徐徐拂过法式糕点业,精美的糕点融合绝妙的口感,给人出乎意外的享受。不论是制作上,还是设计上都令人赞不绝口。擅于运用新技术,乐于发挥想象。 2013-01-24