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    韩国济州岛旅游特色美食攻略
    2013年08月08日 13:37
      济州岛由于四面环海海产品十分鲜美,农产品土特产种类也是十分丰富,烹调出来的美味同样是一绝。济州岛美食味道偏咸,所以来济州岛旅游,无论如何也要品尝一下当地非特色美食,不知道济州岛特色美食的朋友们赶紧来看看了我们给您总结的济州岛的特色美食: 韩国济州岛旅游特色美食攻略   真鲷粥:春﹑夏季在济州岛可以捕涝到大量的真鲷,因腥味少而熬粥作为补养食品。真鲷是一种高蛋白、低脂肪的鱼,含有丰富的维生素B1,并且油性少易消化,把它作为患者恢复期的饮食比较好。 韩国济州岛旅游特色美食攻略   烤方头鱼:这是味道和营养皆出色的高品味菜肴。方头鱼只在济州沿岸和日本近海可捕捞到,是济州海鱼中位列第一的鱼种。方头鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富,蛋白质含量高,体质虚弱症或病后康复期的患者也多熬粥食用。 韩国济州岛旅游特色美食攻略   清蒸小鲍鱼:小鲍鱼与鳆鱼属一类,但比较小,生活在海石之间的缝隙中。放在平锅里蒸的时候,不加水会自然出水。清蒸小鲍鱼是把小鲍鱼去皮后洗净,用刀划出条纹加生姜汁、盐、香油等佐料蒸出来的饮食,发艮且清淡。可以放萝卜、胡萝卜、栗子、木耳等调味。 韩国济州岛旅游特色美食攻略   山鸡荞麦面:隆冬最佳美味,多产山鸡的济州有着种类丰富的山鸡菜肴。山鸡荞麦面的价格为5,000-6,000韩元左右。 韩国济州岛旅游特色美食攻略   鳆鱼粥:鳆鱼是济州岛名产,济州岛大米很少,因此用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品。把生鳆鱼割成薄片,用香油炒一会儿,加泡好的米再炒,最后加水熬成粥。鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效,并且碘含量高,是利于高血压患者的食品,也是很好的保健食品。 韩国济州岛旅游特色美食攻略   烤玉鲷:将玉鲷涂上香油,然后放在木炭上略烤,靠的时候就清香四溢,鱼肉入口更是妙不可言。此外,也可以放入海带或萝卜煮汤,抑或者先把玉鯛煮熟后,放进骨头一起煮,等待骨肉分离,剔除骨头,最后熬成粥,味道也是绝佳。 韩国济州岛旅游特色美食攻略   粘小米糕:济州岛几乎不产大米而产许多杂谷,用米做的年糕只在节日、祭祀时吃,平常只吃乔麦、小米、大麦、红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。 相关热点: 韩国济州岛旅游攻略韩语翻译器
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